Теория путешествий

Кипячения воды при отсутствии посуды

boiling_water_bg1-300x224Самое универсальное и вместе с тем самое большое по объему потребления вещество на нашей планете без которого невозможна жизнь ни одного живого организма это как известно вода. Она есть составной частью 70 % организма человека. Повседневно для различных нужд идет ее термическая обработка. Для этого придумано очень большую гамму различной посуды и приборов. Все так привыкли к ним что наверное трудно представить как можно кипятить воду в простой…. бумаге. В условиях выживания этот способ может очень пригодится. Нужно взять листок бумаги и лучше если не из газеты, а что то поплотней для большего периода эксплуатации. Путем загиба сделать бортики, которые закрепить желательно чем то металлическим, таким как проволока, скрепки и т.п. При их отсутствии можно закрепить бортики до половины раздвоенными деревянными палочками, по типу прищепок.

Бумажная посуда готова. Дальше в нее можно смело налить воды и ставить на огонь. Желательно что бы он был закрытым так как при этом бумажную посуду можно без проблем поставить на него. Для этого пригодится любой плоский кусок жести или на крайний случай металлические прутики, проволока. Если все этого не оказалось под рукой, например в лесу, то используйте прутья дерева. Но обустроить нужно все так, что бы языки огня приходились на средину бумажной посуды.

Огонь естественно должен быть умеренным, а то края бумаги, которые не заполнены водой, обгорят. В таких условиях вода легко закипит. Только сразу нужно сделать еще одну посудинку что бы после кипячения перелить в нее воду. Бумага не сгорит на костре но может начать рваться от так называемого раскисания под воздействием воды.

Вот в такой способ можно провести дезинфекцию води из лужи, речки в условиях острой необходимости при отсутствии посуды.

 

 

Несколько советов по добыче воды

Одна из проблем в экстренных ситуациях – это добыча воды, которая используется не только для питья, но и часто для промывки  ран и приготовления пищи. Сейчас очень много советов по ее добыче, при этом,  некоторые из них вредны, поэтому и решил дать свои рекомендации.

Ну, первое, что я решил забраковать – это сбор ее в пустынной местности с помощью полиэтиленовых мешков. Когда температура воздуха превышает 50 градусов, нельзя ожидать пока в мешке  скопится воды даже для того, чтобы смочить  горло. Вы потеряете при испарении с организма во много больше. Единственный выход – это идти в одну сторону, пустыня на сегодня достаточна населена, и в течение суток вы сможете выйти к людям, или встретить высохшее русло, где можно найти  лягушек, улиток, с помощью которых вы можете немного утолить жажду.

Второй вредный совет – это копка колодца перед барханом. Мы выкопали порядка 5-ти колодцев, но, увы, воды так и не достали. Кроме того песок со стенок осыпается, и засыпает ваш колодец. Работа грандиозная, эффект – 0.

В лесной местности там конечно проще, можно использовать и полиэтиленовые мешки, и набрать воду из болота.  Очистку этой воды (если нет возможности кипятить) можно очистить следующим образом. Выкопайте ямку рядом с источником воды, и через некоторое время она просочиться в ямку, набирайте и пейте отфильтрованную. Если нет возможности ждать, можно использовать для фильтрации чехол от палатки, рубашку и другие вещи из материи, предварительно утопив их с помощью груза. Вода, конечно, не такая качественная, при том может быть и противная, но пить и использовать можно.  Лужи тоже могут использоваться для питья, используя как фильтр материю, и соломинку для сбора ее. Проблема луж – фильтр из материи забивается грязью но попить можно.

Готовим из ничего

missI_roTI1-1-300x199Лепешки

1-2 ложки сухих дрожжей засыпают в четверть кружки теплой воды, добавляют столовую ложку сахарного песка и ставят на 1-2 часа в теплое место у костра.

Тесто замешивают на теплой воде (одна часть воды на четыре части муки) и оставляют на несколько часов (обычно до утра). Лепешки в сыром виде должны быть не толще 1-2 см.

Перед тем, как положить лепешки на сковородку, ее ненадолго кладут вблизи огня, чтобы тесто поднялось. При отсутствии сковороды используют крышки от ведер, камни.Хлеб и лепешки из желудей

Можно выпекать из муки, которую получают путем соответствующей обработки дубовых желудей. Желуди очищают, разрезают на четыре части и заливают водой.

Вымачивают 2 суток, меняя воду не менее 3 раз в сутки. Затем заливают холодной водой и доводят до кипения. После этого желуди размельчают, высыпают тонким слоем на подстилку и просушивают сначала на воздухе, а затем над костром.

Высушенные желуди размалывают (толкут) в муку. Следует иметь в виду, что тесто из желудевой муки при выпекании сильно крошится.

Лепешку, выпекаемую из такого теста на сковороде (железном листе), перед тем, как перевернуть, следует накрыть другой сковородой (листом) и, прижав, перевернуть обе сковороды или оба листа.

Листья, цветы или ягоды некоторых растений, имеющих приятный запах, могут заменить чай. Подвяленный и засушенный сбор заваривают и томят в течение часа.

Суррогатами такого чая могут служить листья малины, земляники, смородины, иван-чая, листья и плоды ежевики, шиповника, яблока.

Ягодно-травяной чай.

Свежесобранные или сушеные листья земляники (1 часть), малины (1 часть), черной смородины (0,2 части), траву зверобоя (1 часть), чабреца (0,1- 0,2 части) промыть в холодной воде и положить в ведро или чайник с горячей водой, кипятить 5-10 минут, после чего добавить по вкусу сахар или мед.

Напиток из цикория.

Корневища вымыть, разрезать вдоль и поперек, высушить. Затем корни поджарить до появления коричневого цвета, измельчить. Полученный порошок заваривают таким же способом и в таких же пропорциях, как и обычный кофе.

Кофе из одуванчика.

Поджаренные до покраснения корни одуванчика сладковаты, так как содержащийся в корнях сахар при поджаривании карамелизируется, придает аромат и кофейный цвет отвару.

Кофейный напиток из желудей.

Можно приготовить из очищенных и поджаренных до равномерной темно-бурой окраски желудей. Такой напиток очень полезен: желуди содержат много белковых веществ, сахара, жирное масло и крахмал.

Вкусный кофе получается из хорошо прожаренных желудей с прибавлением цикория или корней одуванчика и молока из лесных орехов.

Такой кофе не только напоминает по вкусу и цвету настоящий кофе, но и ценен по своей питательности.

Мороженое из снега.

Взять тонкозернистый или свежевыпавший снег (фирн не годится), тщательно размешать и растереть со сгущенным молоком. Сахар, какао, фруктовый сок (экстракт) добавляются по вкусу.

Копченая рыба без коптильни

89261bc24cc3875a016b6ce61bb9029a-300x233Рыбу потрошим или нет, если в желудке нет травы и живца.

Соль крупного помола, горсть на 2.5 литра воды, размешать.

Усолится за 15-20- минут.

Рыбу желательно бросать сразу пойманную, просаливается лучше.

Перед копчением надеть на шампура круглые, нанизывать в боковую линию,Отступив 1 сантиметр от жаберных крышек. Дать обдуться ветром 5 минут.

Яму копаем глубиной 70, ширина  10 см короче шампура.

Разводим в ней костер (ива,берёза). Остались на дне угли, берем палочки тальника

(«ива» – везде полно ,черёмуха, вишня – всё сухое) бросаем в яму.

Быстро укладываем шампура и накрываем фанеркой или льняным мешком так

Что бы внутри ямы костер не загорался но из под фанеры шел дым!

Сорога  готовится за 25 минут. Лещ 500 гр –приделах 40 минут .

Лещ полежав в холодильнике становится вкуснее.

Внимание: Достав из коптильни рыба должна остыть 30минут,да бы не отравиться CO2

 

Белый суп

p_F-300x199Походное питание, как правило, не отличается многообразием блюд. В основном готовятся молочные каши, или каши с тушенкой, супы с тушенкой или рыбными консервами. Хочу предоставить этим давно знакомым блюдам достойную альтернативу. Супчик получается очень вкусным и сытным. В своих походах это блюдо часто использую, народу нравится!
Рецепт приготовления прост, но сразу отметим один нюанс: сложный поход или матрасный.
Если поход сложный, и нести на своих плечах груз нужно долго  и нудно, то картофель туристы обычно не берут. Так как картошка весит много, да еще и большая ее часть расходуется на очистки. Потому в сложном походе альтернативу картошке представляют такие крупы как: пшено, рис, ячневая (из расчета где-то 20-30 грамм на человека, в зависимости от раскладки).
Рецепт для несложных пеших или водных походов, в которых нет жесткого ограничения по продовольственному весу таков:

 

Берем котел, наливаем воду, мелко крошим картофель (нужны меленькие кусочки, картофель должен почти полностью развариться), солим, ставим на огонь. Когда картошка сварится, добавляем мелко порезанный плавленый сыр (это в идеале, на самом деле плавленый сыр мелко порезать проблематично, поэтому я просто отщипываю маленькие кусочки и бросаю в кипящую воду). Измельчить сыр лучше заранее, пока готовится картошка, чтоб потом сразу весь его закинуть в котел. Варим до тех пор, пока сырные кусочки разварятся, а «чудесное варево» соответственно приобретет вид крем-супа. Для пикантности можно добавить зелень и молотый перец. Вместе с картошкой можно добавлять мелко нарезанную морковь.

 

В сложные походы обычно берем небольшой пакетик с сушеной морковкой и зеленью – это прекрасное дополнение любых походных блюд.

Ингредиенты сырного супа:

 

Картофель  (если маленькие картошины) то 1 шт. на человека, (если большие) – 1 на двоих.

 

Плавленый сыр. Лучше «Дружба», как показала практика это наиболее удачно подходящие сырки для супа. Ведь от вкуса сырков зависит вкус бульона. Бывают абсолютно безвкусные сырки, эдакие «пластилинчики», из-за которых блюдо становится невкусным. Плавленых сырков берем из расчета 2 шт. на 3 человека.

Зажарка универсальная “Эльбрусская”

1e32b6e02b904e5fd4ea9a3f1d37678aС одной стороны, в этой зажарке нет ничего особенного. Но с другой – до этого нужно было додуматься, и кто-то это сделал. «Эльбрусской» обозвала ее я и вот почему.
Недавно мы отдыхали на слиянии рек Оскол и Северский Донец. Места – чудесные, испокон веку используемые именно для дикого отдыха.
Здесь в течение теплого полугодия стоят огромные палаточные лагеря. Летом, понятно, аншлаг. Но туристы здесь в основном бывалые, многие давно знакомы, хоть из самых разных городов Донбасса и Слобожанщины. И так забавно, когда утром с одного берега реки на другой несется: «Доброе утро!»

Однажды ранним утром я пошла искупаться. На противоположном берегу двое мужчин рыбачили, и к ним переплыла реку женщина и остановилась отдышаться. И я невольно подслушала их разговор: такая утренняя тишина стояла над не маленькой рекой.
Тема разговора была у них интересная – полевая кухня. И изящная женщина со спортивной фигуркой возраста около пятидесяти рассказала, как в 2002 году она в составе группы восходила на Эльбрус. Это один из самых сложных маршрутов и, понятно, в такой поход стараются брать минимум еды. Но она должна быть калорийной. И в этой группе сделали такую универсальную зажарку: обжарили на животном жиру лук с морковью и смешали с тушенкой. Потом эту массу разлили по пластиковым бутылкам. В этом тоже заключается существенное облегчение веса – никаких железных или стеклянных банок. А потом выжал из бутылки на сковороду зажарку, разогрел, и клади хоть в суп, хоть в кашу. Калории для похода обеспечены.

Поверив опытным горникам, мы тоже заготовили килограмм такой зажарки. Ведь мы собрались провести свой дикий отдых в Крыму и зажарка там будет в самый раз.
Для этого взяли:

– три средние морковки,
– пять небольших луковиц,
– грамм 300 жира,
– 500 грамм тушенки.

Задача стояла сделать 1 кг зажарки. Здесь есть один нюанс. Нам крупно повезло, поскольку нашлась баночка домашней тушенки, то есть с большим количеством мяса. Если брать тушенку заводскую, пожалуй, придется использовать две банки по 500 грамм и выпаривать желе, которым мясо сильно разбавляют.
Лук режем мелко и слегка пассируем в жиру. Морковь трем на крупную терку и добавляем к луку. Когда овощи готовы, в пассеровку высыпаем тушенку, все вместе разогреваем и перемешиваем, добавляем еще жира, чтобы не было слишком густо. Потом слегка (буквально 10 минут студим) и наливаем в бутылочки, стараясь чередовать мясо с жиром. Еще горячие бутылочки студим лежа, скажем, на подоконнике, и регулярно переворачиваем с боку на бок, чтобы всплывающий вверх жир равномерно распределился. Когда бутылочки остыли, кладем (а не ставим) их в холодильник.

Я подсчитала, что за 8 дней похода мы сможем себе позволить съедать по 125 грамм этой зажарки, скажем, 60 грамм в обеденный суп и 65 грамм в кашу на ужин.
Такая зажарочка действительно существенно поддержала наши силы  и в тоже время облегчит рюкзаки. Однозначно, наша походная кухня обогатилась отлчиным рецептом.

Как развести костёр под дождём

event-2757Берем вариант, когда дождь идет уже какое-то время и близится к завершению, но не затяжной ливень. В последнем случае как такового смысла в костре нет.
Принцип такой же, как и в обычных условиях: организовать мелкокалиберный материал для розжига, подготовить середнячок и, собственно, то, чем будет питаться костер.
К мелочи относится бумага и газета; сухие хвоя и листва, которые можно найти под деревьями и кустарниками, либо сняв верхний мокрый слой; щепки и мелкий хворост, очищенный от промокшей коры. 
Середнячок лучше делать из найденных бревен, «пощипав» от них лучины и порубив на небольшие полешки. Ветки и хворост не совсем подойдут, потому что уже промокли – их придется либо очищать от мокрой коры, либо подсушивать.
Ну и запастись основным деревом – это достаточно крупные бревна, которые можно, опять же, пообдирать от коры или пообтесать, добравшись до сухой части.
Все найденное до момента розжига нужно чем-то накрыть.
Место под костер расчистить от сырой листвы и хвои, а лучше аккуратно снять дерн, вырезав его целым куском, или, если просто земля, то выкопать совсем неглубокую яму любой формы.
Хорошо бы соорудить навес из чего-нибудь: растянутый полиэтилен на палках или что-то другое, находящееся под рукой (к примеру, попросить друзей растянуть над Вами куртку, пока Вы возитесь с розжигом).
[pwal id=”66852829″ description=”Для продолжения поставьте лайк”]Мелочовку, сложив шалашиком (внутрь бумага или хвоя, сверху веточки, щепки), поджигаем, постепенно скармливая огню все более крупные ветки, лучины и т.д. Когда огонь будет более менее стабильным, то можно подкладывать что-то крупнее, в конце добавив достаточно большое бревно (можно целиком, его потом можно будет двигать по мере прогорания). Главное, чтобы костер не погас до этого крупного бревна, и средних полешек хватило на то, чтобы оно занялось. Потом костру страшен только ну очень сильный дождь – бревно само себя будет защищать от намокания, т.е. огонь будет под ним.
Это в экстренных ситуациях. А так стоит возить с собой небольшой запас горючих веществ: таблетки сухого спирта (шалашик тогда строится вокруг него), фляжку бензина или бутылку специальной жидкости для розжига (их использовать понемногу – не чтобы разжечь, а чтобы поддерживать огонь и подсушить ветки среднего размера). В идеальном случае еще и часть мешка с готовым углем.
А самое главное – необходимо иметь сухие спички![/pwal]

Страница 2 из 3123
    
foto_znachek
подать заявку
guetstbook




влажность:

давление:

ветер:

влажность:

давление:

ветер:

влажность:

давление:

ветер:

влажность:

давление:

ветер: